Dans le cas particulier où on a des produits frais gérés en stock (et non en précommande), l’animateur produit doit gérer le cas des produits invendus.

Exemple : un producteur de champignons nous livre 6 sachets de 500 gr de pleurotes tous les 15 jours.
Les produits ne peuvent pas être conservés pour la distribution suivante.
Le producteur s’engage à reprendre les invendus (les déduire de sa facture).

En amont de la livraison, la gestion est « normale » :

• admin > produits : activation du/des produits
• admin > commander : dans la liste « commandes / produits en stock », ouvrir la commande du producteur, saisir la quantité commandée et valider la commande
• quand les produits sont livrés, les réceptionner comme d’habitude

Après la distribution :

• désactiver le produit pour éviter des précommandes trop anticipées
• admin > produits : vérifier si tous les produits ont été vendus (colonne stock)
• si le stock est à 0, tout va bien, tous les produits ont été vendus.

Si il reste des invendus :

Si il reste du stock, les produits sont perdus et seront déduis de la facture par le producteur.

Pour que la commande corresponde à la facture, il faut modifier la quantité réceptionnée :

admin > commander : dans la liste des commandes à rapprocher, cliquer sur la commande du producteur, puis ajuster la qté réceptionnée pour correspondre à la quantité réellement vendue.

La commande sera ainsi égale à la facture et pourra ensuite être rapprochée de la facture correspondante par le trésorier.